-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в полезный_журнал

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мой_цитатник Эстетичное_питание

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.07.2010
Записей: 3337
Комментариев: 2610
Написано: 6212

Секреты вкусного кулича

Вторник, 10 Мая 2011 г. 14:26 + в цитатник

 

Хочу поделиться секретами моей пасхальной выпечки.
— Чтобы куличи были жёлтыми, не надо много яичных желтков — они утяжеляют тесто, используйте шафран или куркуму. Если это порошок, добавьте прямо в тесто 0,5 ч.л, если лепестки шафрана, то сначала щепоткy листочков заварите в 50 г. кипятка и настаивайте 30 мин., а уж затем, остудив, залейте в тесто на стадии замеса.
— Вместо ароматических эссенций лучше положите в тесто немного молотого мускатного ореха, корицы, имбиря или растёртые настоящие ванильные стручки.
— Чтобы получилась пышная белая глазурь, яичные белки должны быть холодными. При взбивании с сахарной пудрой обязательно добавьте щепотку соли.

Полезное в сети:
Хотите сделать свой дом максимально комфортным и удобным? Тогда система умный дом то, что вам нужно. Она разработанна специально для того, чтобы управление домом было удобным и современным. Беспроводные технологие GSM, позволяют управлять электроприборами из любой точки вашего дома.
Для получения подробной информации, а также покупки оборудования для системы "умный дом" кликайте по ссылке.

Рубрики:  Кулинария



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку