-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в полезный_журнал

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.07.2010
«аписей: 3336
 омментариев: 2609
Ќаписано: 6208

“аинство правильной заморозки продуктов

—реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 18:25 + в цитатник

—амый удобный способ замораживать продукты и полуфабрикаты - использовать специальные контейнеры или полиэтиленовые пакеты,
предназначенные именно дл€ длительного хранени€ продуктов в морозильнике. “акие продаютс€ во всех магазинах хоз€йственных товаров. » сто€т совсем недорого. ќни бывают разного размера и формы. “ак что выбрать самый удобный дл€ своего холодильника вариант не составит труда.
»так, дл€ правильной заморозки пригод€тс€:
 репкие полиэтиленовые мешки дл€ морозилки
√лавное требование к такой «морозильной» упаковке - непроницаемость и прочность. ¬ажно, чтобы они не пропускали воздух внутрь, а влагу - наружу. ¬ первом случае испорт€тс€ продукты, во втором - вашему холодильнику может быть нанесен непоправимый урон. ѕрочность мешка также обеспечит сохранность продукта, когда вы будете (а это неизбежно) передвигать упаковку по полке. ’орошие мешки дл€ заморозки позвол€ют даже хранить в них жидкости, например, супы и борщи. ƒумаете, это невозможно? ј вот и ошибаетесь! Ќужно просто поместить раскрытый мешок в контейнер, налить суп и заморозить.  огда жидкость затвердеет, суп вытаскиваетс€, мешок плотно закрываетс€ (так, чтобы его горловина оказалась «застегнутой» наглухо) и помещаетс€ в морозильник. –азогреть такой суп - дело 5 минут. ѕоместили в микроволновку - и обед на скорую руку уже ароматно пахнет на красиво сервированном столе. ѕросто, мечта хоз€йки!
Ћейблы
¬ принципе, их могут заменить обычные бумажки-самоклейки, такие еще используют дл€ почтовых конвертов. Ќо если вы используете посто€нно одни и те же контейнеры, с такими самодельными лейблами могут возникнуть проблемы. ѕотому как эта чудо-бумага приклеиваетс€ намертво, не смыва€сь даже гор€чей водой. » вам регул€рно придетс€ помещать в один и тот же контейнер один и тот же продукт. ј ведь мы любим разнообразить меню дл€ любимых. “ак что лучше найти врем€ и поискать специальные лейблы, которые прекрасно держатьс€ на контейнере при низких температурах и легко снимаютс€ при комнатной.
ћаркер
√ораздо удобнее и выгоднее пользоватьс€ дл€ пометок несмывающимс€ маркером, который используют, например, дл€ подписи CD-дисков. ќбычные шариковые ручки не выдерживают никакой конкуренции, потому как чернила в морозильнике блекнут, а краска простого «школьного» фломастера смажетс€. » очень может быть, что вынув через врем€ какой-то полуфабрикат, вы не разберете собственный почерк. ј значит, вновь предстоит разгадывать, что это вам предстоит кушать?
Ћипка€ лента
ћы уже усвоили, что дл€ большей сохранности замороженных продуктов, мешки должны быть плотно запакованы. Ќи резиночки, ни веревочки тут не помогут. –ешить проблему можно элементарно.  упите липкую ленту дл€ холодильника. ¬едь правильна€ упаковка поможет увеличить срок хранени€ продуктов, сохранить их товарный вид и неповторимый вкус.
‘ольга
«амечательно подходит дл€ упаковки подготовленных к заморозке продуктов и фольга. “олько она должна быть достаточно толстой, потому что дешева€ тонка€ фольга при низких температурах становитс€ ломкой и может порватьс€. » тогда уж о сохранности продуктов говорить не приходитс€.
 онтейнеры
Ёто очень удобно. » даже совсем не об€зательно входить в лишние траты и покупать новые. ƒл€ заморозки продуктов прекрасно подойдут пластиковые контейнеры из-под мороженого, баночки из-под йогуртов и молочных десертов.  роме того, некоторые формы дл€ микроволновки предназначены и дл€ замораживани€ продуктов. “олько предварительно проверьте, таковы ли ваши собственные. Ётот вариант очень удобен. “ак как еще больше экономит врем€. «амороженные таким образом продукты достаточно будет просто переместить из морозилки в микроволновку. Ѕыстро и просто!

 

–убрики:   улинари€
ѕолезные советы
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку