-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в полезный_журнал

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.07.2010
«аписей: 3336
 омментариев: 2609
Ќаписано: 6208

запеканка с тунцом

—реда, 05 январ€ 2011 г. 12:43 + в цитатник

»нгредиенты: 

1 свежезамороженный тунец (примерно 700 г)
8 сырых картофелин
300 г свежих шампиньонов
1 луковица
1 ст. молока
1 ст.л. муки
зелень
3 сладких красных перца
200 г мраморного или любого твердого сыра оливковое масло

ѕриготовление:
 артофель чистим, нарезаем тонкими кружочками, сбрасываем в миску, солим, добавл€ем приправы, 2 ст.л. оливкового масла и хорошо перемешиваем. –аскладываем равномерно по форме дл€ запекани€. —тавим в разогретую до 200 град. духовку.
 ип€тим в кастрюльке 3 ст. воды, забрасываем нарезанные шампиньоны, соль, лавровый лист и варим 15 мин. —ливаем бульон в отдельную посуду.
–азмороженного тунца моем, разрезаем по спинке, варим 10-15 мин. Ѕульон сливаем, отдел€ем м€со крупными кусками.
Ќа сковороде разогреваем 3 ст.л. оливкового масла, добавл€ем нарезанный кубиками лук, солим, перчим, слегка обжариваем. ƒобавл€ем грибы и жарим вместе 5 мин. ¬ливаем в сковороду 1 ст. гор€чего грибного бульона и 1 ст. гор€чего молока. ѕостепенно всыпаем в соус 1 ст.л. муки. ѕомешива€, доводим на маленьком огне до готовности (даем загустеть).
ѕротивень с картофелем достаем из духовки, поливаем 3-4 ст.л. грибного бульона.  артофель посыпаем зеленью, выкладываем нарезанный кубиками красный перец, отварную рыбу, заливаем грибным соусом, посыпаем натертым на крупной терке сыром. ‘орму накрываем крышкой или фольгой и ставим в духовку на 20 мин. при тех же 200 град.


 

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 52 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



snurik   обратитьс€ по имени —реда, 05 январ€ 2011 г. 12:50 (ссылка)
—пасибо за вкусность!
 (500x300, 103Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Alla_klass   обратитьс€ по имени —реда, 05 январ€ 2011 г. 14:03 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку